Cogumelos à brás | Cozinha vegetariana!!
11:00Uma das grandes aventuras do vegetarianismo, é a descoberta de novos pratos e sabores, e quero partilhar tudo convosco!
Hoje trago-vos a receita de cogumelos à Brás!!
- 7 batatas ou 2 sacos de batata palha
- 4 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 2 ovos ( só uso biologicos, os únicos que recomendo)
- Salsa q.b
- Pimenta q.b
- Sal q.b
- Descasquem as batatas aos palitos, e levem ao forno pré aquecido a 200º, durante uns 20 min ( dependendo do forno) com o cuidado de as ir virando.
- Caso utilizem batata palha, a vossa receita só começa a partir daqui ;)
- Cortem as cebolas as rodelas, os cogumelos como preferirem e piquem os alhos
- Numa panela, coloquem um fio de azeite com a cebola e o alho, e deixem ficar translucido
- Quando a cebola e o alho atingirem este ponto, acrescentem os cogumelos, temperem e deixem cozinhar.
- Ensopem a água em exagero, que os cogumelos tiverem libertado
- Por fim, adicionem as batatas que preferirem, a salsa, os ovos, e envolvam tudo muito bem.
- Retifiquem os temperos, caso seja necessário
- Arroz de salsa e hortelã
- Bróculos cozidos a vapor (+/- 3 min)
- Salada (muito pobre) de tomate cherry e pepino
- Limonada
- Maracujá (que adoro!!) para sobremesa
Para terminar... DESFRUTEM, fica maravilhoso!!!
Beijinhos com amor,
Marlene Martins ♡
0 comentários